Non esiste un singolo “cibo antitumorale per eccellenza”, ma un insieme di alimenti, principalmente vegetali, ricchi di antiossidanti e fitocomposti come quelli della dieta mediterranea, che riducono il rischio di tumori: i più comuni sono le verdure crocifere (broccoli, cavolfiori) per il loro contenuto di sulforafano, i frutti di bosco (mirtilli, lamponi) per le antocianine, i pomodori per il licopene, e alimenti come agrumi, aglio, cipolle, curcuma, tè verde, senape, crescione, rucola, carote, cereali integrali e olio extra vergine d’oliva. Una dieta varia che privilegia questi cibi vegetali e limita carni processate e zuccheri è la strategia anti tumorale più efficace secondo l’AIRC e altre fonti.
Ovviamente non bisogna dimenticare che è fondamentale la ginnastica sistematica, quotidiana, dolce, anaerobica, evitare alcool, dieta iperproteica e ipercalorica e il fumo.
